胡萝卜露笋煮鳝鱼

编辑:野禽网互动百科 时间:2020-04-09 06:39:08
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胡萝卜露笋煮鳝鱼是一道简单的家常菜,所用材料为鳝鱼、胡萝卜、芦笋杏仁、姜、柚子皮。
中文名
胡萝卜露笋煮鳝鱼
主要食材
鳝鱼
辅    料
胡萝卜、芦笋杏仁、姜、柚子皮
调    料
盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉
主料:鳝鱼
辅料:胡萝卜、芦笋杏仁、姜、柚子皮
调料:盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉
烹制方法
1、将鳝鱼洗净切成段,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会,胡萝卜切条,芦笋切段备用;
2、坐锅点火倒入油,油热后放入姜爆香,加入鳝鱼翻炒变硬后放入胡萝卜煸炒,倒入适量清水,放入柚子皮,焖煮片刻后加入杏仁、芦笋,放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
特点:汤味浓醇,营养丰富。
词条标签:
饮食